Seit vielen Generationen wird auf dem Franzenhof in Theta Landwirtschaft betrieben, vor gut 100 Jahren mit Pferden auf dem Acker und Milchkühen der Rasse Fleckvieh im Stall. Vor über 60 Jahren wurde dann die Landwirtschaft zum Nebenerwerb und es folgte ein Milchauto, Lastwagen und Busse als zweites Standbein sozusagen. Im Laufe der Jahre wurde von der Rasse Fleckvieh auf Deutsches Angusrind umgestellt und von der Milchviehwirtschaft auf eine reine Mutterkuhhaltung. Dies bedeutet, das wir nur mehr Fleisch erzeugen, und die Kälber 10 – 12 Monate von ihrer Mutter auf der Weide gesäugt werden. Seit nun mehr über 30 Jahren züchtet Klaus Raps die Rasse Deutsch-Angus und seit ungefähr 5 Jahren auch die Rasse Aberdeen-Angusrind. Deutsches-Angusrind hat Klaus Raps einfach interessiert. Im Jahr 1989 wurde er dann Mitglied im Fleischrinderzuchtverband Bayern. Seither züchtet er auf dem Hof Deutsches-Angusrind und Aberdeen-Angusrind.
Angus – Rassedefinition und Eigenschaften
Farbe: einfarbig rot oder schwarz
Hornstatus: Die Rasse ist genetisch hornlos.
Körperbau: Angus-Rinder gehören unter den Fleischrassen zu den mittelrahmigen Typen. Sie zeigen einen langgestreckten Körperbau mit tiefer rippe. Schulter und Rücken sind breit angelegt und gut bemuskelt. Das Becken ist lang, breit und leicht geneigt und bietet beste voraussetzungen für leichte Abkalbungen. Die Ausformung der Keulenbemuskelung ist tief und breit mit guter Ausprägung der Innenkeule. Charakteristisch für die angus-Tiere sind der leichte, kurze Kopf, der feine Knochenbau, die sehr korrekten Gliedmaßen und die kurzen, festen Klauen. Fest ansitzende, mit kurzen, gut saugfähigen Strichen versehene Euter ermöglichen eine lange Nutzungsdauer der Kühe.
Unerwünschte Merkmale (Typnote max. 4):
- zu tief liegende Euter oder nicht saugfähige Zitzen
- jegliche Abweichung von der genetischen Hornlosigkeit wie z.B. Scurs
- weiße Flecken außerhalb der Bauchlinie, am bzw. vorm Nabel bei weiblichen Tieren
- weiße Flecken außerhalb der Bauchlinie, am bzw. vorm Präputium bei männlichen Tieren
Produktionseigenschaften: Durch ihren ruhigen Charakter wird der Umgang mit den Tieren sehr erleichtert. Mit ihrer tiefen Rippe und Rumpfigkeit erlangen sie eine herausragende Weideeignung, die weltweit an der Rasse Angus geschätzt wird. Auch auf schlechten Weidestandtorten bringen die Tiere noch hohe Marktleistungen. Durch die Frühreife der Angusrinder eignet sich die Rasse hervorragend für die erste Belegung mit 15 Monaten; die erste Abkalbung erfolgt Problemlos mit 2 Jahren und die Tiere erreichen nach dem 3. Kalb ihr Endgewicht. Die gute Milchleistung der Kühe ermöglicht eine lange Säugeperiode von über 9 Monaten mit sehr gutem Absetzgewicht der Kälber. Das überdurchschnittliche Aufnahmevermögen für Grobfutter, die einfache Handhabung und die guten Leistungen der Mastremonten begründen die hohe Wirtschaftlichkeit der Rasse Angus. Bei guter Ausprägung der wertvollen Teilstücke am Schlachtkörper zeigen die Tiere eine deutliche genetische Überlegenheit bei den Merkmalen Zartheit und Marmorierung des Fleisches.
Quelle: Zuchtprogramm Angus, FVB